螺旋藻的营养价值是什么(如何选择优质的程海湖螺旋藻)

螺旋藻的营养价值是什么

螺旋藻具有抗疲劳，增强免疫力，调节血糖，保护肠胃，抗衰老等诸多作用，那么螺旋藻中含有哪些营养成分才有如此多功效的呢？

螺旋藻的营养价值

螺旋藻主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、叶绿素、类胡萝卜素、藻蓝素、钙、铁、锌、镁、锗、硒、β-胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E、烟酸、肌酸、尼克酸、叶酸、泛酸、γ-亚麻酸、螺旋藻多糖、22碳6烯酸、超氧化物岐化酶活性等等。

补充蛋白质

螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。

补充优质氨基酸

含有八种人体必需氨基酸，并且与美国食品药品管理局(FDA)所推荐的比例惊人一致，吸收更好，营养价值更高。

补充多种维生素

螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。其中β-胡萝卜素含量是所有天然食物之冠，约是胡萝卜的10倍，而且螺旋藻富含的B12几乎不存在于其他植物。

改善贫血

螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。其中有机铁的含量是菠菜的23倍，钙含量是牛奶的10倍，高效改善贫血、强健骨骼。

促进钙吸收

螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。

预防癌症

丰富的藻蓝蛋白、叶绿素、超氧化物歧化酶(SOD)等重要生物活性物质，增加人体免疫力，预防癌症、提高抗疲劳能力，抵抗辐射预防慢性病。如叶绿素A可以造血、净血。

如何选择优质的程海湖螺旋藻

随着螺旋藻应用普及，越来越多的消费者把螺旋藻当成日常保健养生品。市场上螺旋藻种类也不断多起来。据统计，目前有1000多种螺旋藻产品。那么，我们如何选择优质螺旋藻产品呢？
1.看是否天然
从藻源上来分，螺旋藻有天然和人工养殖的两种。人工养殖的螺旋藻和天然生长的螺旋藻，其营养成分和健康价值差别很大。
丽江程海湖是中国唯一能生长螺旋藻的湖泊。在市场上很多螺旋藻都自称是产自丽江程海湖的，是天然螺旋藻。那么如何来鉴别其是否天然呢？
方法是看国家卫生部门批准的商品名是否有“天然”字样。要是有“天然”字样说明其是真正的天然螺旋藻，要是没有“天然”字样就不是。
2.看是否有保健食品的蓝帽子标识
根据螺旋藻的有效成分和功效的不同，国家食品卫生监督管理部门将螺旋藻分为普通食品、药品和保健食品。其用途是不一样的。作为日常保健，长期服用。我们要选择保健食品级的螺旋藻。
那么螺旋藻究竟有没有保健功效？有多少保健功能？如何鉴别呢？简单有效的方法是看产品是否有蓝帽子标识。只有经过国家卫生部门保健功能认证的，其螺旋藻产品的保健功效才确切、有效。
可以通过国家卫生部或国家食品药品监督管理局的官方网站进行真伪查询。
3.看是否有“优质螺旋藻”标识
优质螺旋藻标识，是中国螺旋藻战略联盟联合螺旋藻企业推出的一个螺旋藻质量认证标识。获得该标识的螺旋藻，其质量、工艺、营养成分都优于其他螺旋藻产品。

相关问答扩展:

1、螺旋藻一次吃多少

第一、不要凭感觉
许多客户反映：吃了一段时间螺旋藻，身体没有什么感觉，的确，如果按照健康推荐量服用，确实没有什么感觉。健康人是这样，亚健康人反应也不是很明显。
但是，如果您坚持服用螺旋藻，就会有奇迹发生。您会发现；您比从前感冒的次数少了许多。
当别人感冒的时候，您可能只是偶尔打个喷嚏而已，或者2-3天就痊愈。不象以前那样反反复复发作，时间长达1周甚至到2周。吃什么药都不管用。
这就是因为一个普普通通的感冒也是无药可治的，完全是靠自身的免疫功能，让您的身体恢复了健康。螺旋藻就是通过全面营养的均衡供给，提高您自身的免疫功能，来达到身体保健的目地的。
所以，螺旋藻的服用是一个坚持的结果。就像您每天要吃饭一样，天天吃才能维持您每天所需的能量，螺旋藻本身也是一种食物不是药物，螺旋藻是全面地为您的身体提供每天所需要的营养物质。
螺旋藻是一种迄今为止，营养元素最全面、蛋白质含量最丰富、含维生素和矿物质种类最多、叶绿素和β-类胡萝卜素以及伽马亚麻酸都是任何食物无法可比的。另外，螺旋藻中还有其特殊成分就是藻蓝蛋白和小分子多糖等，对人身体有着奇特的作用和功效。
所以，服用螺旋藻不要凭感觉，就像您每天要吃大米、面粉、蔬菜水果等食物一样，天天吃。每天吃上2-4克、4-8克、10-20克、、、、、、500克只要有条件吃多少都行，吃多少都不会对身体有任何副作用。就像您每天要吃任何食物一样。
第二、不要在乎吃多少
为什么？每天吃上2-4克、4-8克、10-20克、、、、、、500克只要有条件吃多少都行，吃多少都不会对身体有任何副作用。就像您每天要吃任何食物一样。
自从人类发现螺旋藻的时候，到至今许多专家前往非州乍得湖畔考察。所看到的当地人就是把湖里面的螺旋藻用最原始的方法捞起，然后把绿泥巴一样的螺旋藻晾晒在石头上，晾干后的型状各异大小不一。当地人就是直接食用这些“绿饼块”的。哪里还有称分量的再吃。所以，专家们考察发现当地的医疗条件非常落后，生活条件也非常落后。可是当地的人身体非常之健康。
所以，螺旋藻不是药物并且不需要计量服用。吃螺旋藻就像我们生活一样，经济条件好的饮食上品质可以高档一些，每天鱼翅燕窝的吃。口袋里钱不富裕的可以品质低一些，但每天要保证正常的饮食需求以及营养元素的供给，以保证身体营养的均衡和健康。
所以，根据个人条件；有条件的可以多吃点，銭不太富裕的可以量力而行。身体健康的可以少吃点，亚健康或有病的人可以尽量多吃一些，这样有利于尽快恢复健康。
人身体患病是因为缺少某些营养元素，并且是长时间缺乏，造成细胞组织的损伤和病变。所以，大量补充所需的营养元素，细胞组织得到大量的营养供给，会快速的自我修复。人的身体健康也就可以得到快速的恢复。
第三、每天什么时候吃
有许多商家介绍说:饭前吃螺旋藻可以减肥，饭后吃螺旋藻可以增肥。饭前吃螺旋藻的确实可以控制食欲，达到少吃饭少热量的目的。但是，饭后吃螺旋藻可以增肥，不知道有什么科学道理。其实，身体瘦弱之人绝大部分是因为脾胃不好，即使是吃的再多，脾胃不能很好的消化吸收，身体细胞营养不能充分供给，身体也就无法“胖”起来。通过营养的均衡调理，脾胃恢复正常功能，身体也就自然回到正常体重。
那么，到底什么时候吃最好呢?最好的时候是空腹食用。因为，螺旋藻本身的体积就很小，再加上磨碎加工，有加工后的颗粒达到纳米级（小于人体细胞）。这样，螺旋藻就可以不需要胃的加工磨碎直接被小肠吸收。空腹时肠胃中没有其他食物，也就不含纤维素等物质。因为纤维素在消化吸收过程中，不会被人体吸收，并会带走很多有害物质排除体外，同时也吸收重金属和矿物质排出体外。所以，螺旋藻的服用时间最好是空腹的时侯，如果是螺旋藻片应在饭前1小时左右（吃时最好嚼碎吸收会快一些）。如果是螺旋藻粉冲服可以饭前半小时。

第四、螺旋藻一天要吃几次
有很多商家的说明书介绍不一样，规格一样，但服用量也不一样。甚至一家的说明介绍因包装就不一样说法也不一样。螺旋藻到底一天要吃几次？有很多朋友也这样问我。
其实，我们每天吃饭的实际总重量是1000-2000克（因人而异食量不一样），有的人吃2-3次，有的人要分3-5次，这是因为人身体状况的需要。
螺旋藻不是药物，没有剂量限制，每天一次、二次、三次都可以。如果是健康保健每天一次可以。如果是疾病调理服用量比较多，一次吃不下可以分2-3次。如果为减肥就要每餐之前吃一次。时间和剂量完全可以灵活掌握。
第五、服用温度不宜过高
螺旋藻是一种营养全面、均衡的营养保健食物，应尽量减少和避免营养的流失。所以，服用时温度不宜过高。因为很多营养元素遇到高温就会挥发掉。
服用螺旋藻的水温不宜超过摄氏40度。
第六、螺旋藻粉的服用方法
螺旋藻粉怎么吃呢？很多朋友向我反映；螺旋藻粉比片剂确实好，营养纯不添加任何东西，而且价格便宜实惠。但不太好吃，还有股腥味。直接放嘴里吧糊嘴，先放到杯里吧沾杯，放到水里吧漂浮着不好攉。的确，因为螺旋藻粉颗粒比较细，比重又比较轻，浮在水面不宜冲开。不像奶粉、饮料之类等粉剂都是经过速溶加工处理过，一冲就开。腥味是因为螺旋藻是生长在水中的藻类，自然会有腥味。
其实，很简单，我也是自己这几年摸索吃法，最终有了结果。
现在就教给朋友们2个方法：
1、电动榨汁机。一般家里使用的都是多功能绞碎机。可以绞肉馅、磨碎、榨汁等功能。
我们就用榨汁的功能就可以了。将榨汁机里放三分之一的温水大约200毫升（40度以下），再将螺旋藻粉一勺大约10克左右放入水中（榨汁机过滤网里层），按动慢速电钮5秒钟即可。直接端杯饮用。为了不浪费，杯中残留可冲涮再饮，直至干净。提示：如果家里多人分享，可将水量增加，螺旋藻粉也可以增加，浓稠度自行掌握灵活运用。
2、自动搅拌杯。自动搅拌杯方法简单方便实用，自带电池，无需220V电源，走到哪里都可以用。
将搅拌杯里放二分之一的温水大约150-200毫升（40度以下），再将螺旋藻粉一勺大约10克左右放入水中，按动电钮10秒钟即可。直接端杯饮用。为了不浪费，杯中残留可冲涮再饮，直至干净。浓稠度自行掌握灵活运用。
再说说腥味的处理方法，腥味的处理就更简单了。放螺旋藻粉同时加点红糖或其他固体饮料适量就可以了。有糖尿病的朋友就挨着点吗？不用。您可以放一根香蕉或其他您喜欢的水果一同榨汁（用榨汁机的方法）。糖尿病人其实少来点红糖无所谓，尤其女同胞加点红糖有好处，有补血作用。白糖坚决不要，因为白糖没有营养只是热量。
其实，原汁原味才是最好的，最天然。长期坚持服用后，每天到了该服用的时间时，就会想起那浓浓的馨香的那个香味。
第七、改变观念
我们人类身体的健康是在营养均衡的基础上实现的，并不是吃的品质高、档次高身体就健康。天天大鱼大肉照样能把人吃死的。
许多大腕明星有钱，许多大老板有钱有势，但他们之中许多人却英年早逝。不是他们吃的不好，而是绝对吃的不均衡。缺乏健康知识，缺乏营养均衡的理念是他们的最终杀手。
“1克螺旋藻的营养价值等于1000克蔬菜水果的营养价值的总和”。
这不是我说的，是世界权威组织确认的。如此之高的营养价值是不是很贵呀！告诉您：目前价格高低不一，品质不一，信誉不一。价格高的品质不一定好，是因为包装贵、广告费用高。价格低的不一定品质不好，是因为包装实惠、没有广告费用。所以，购买时一定要慎重选择。
目前，螺旋藻已经不是富人们昂贵的高档补品，而是我们大众老百姓生活必需品，保障身体健康的必需品。
有朋友曾经对我说：“我以前吃过螺旋藻，没什么用”。这就跟前面说的“没感觉”一样。朋友，在这里我要给您一个忠告：不要等想用的时候再用，那时候就晚了。
另外，一些螺旋藻的产品介绍和有关螺旋藻的文章中，介绍的服用次数及剂量只是一个参考。您听说过，那家卖大米、白面的产品介绍上服用方法说：每天3次，每次3两，食量超大者酌情加量。还是那句话：“螺旋藻不是药，食量因人而异，灵活掌握”。

2、螺旋藻图片大全

螺旋藻是一种水生植物，其叶片呈螺旋状排列。螺旋藻富含营养，包括蛋白质、维生素、矿物质等，被广泛用于保健品和食品中。螺旋藻的图片可以在许多网站上找到，例如百度图片、搜狗图片等。

3、小球藻与螺旋藻的异同点是什么

主要区别有，科目分类不同、生境分布不同、主要价值不同，具体如下：

一、科目分类不同

1、小球藻

小球藻为绿藻门、绿藻纲、小球藻科、小球藻属。普生性单细胞绿藻，常单生，也有多细胞聚集。细胞球形、椭圆形，内有一个周生、杯状或片状的色素体。无性繁殖，每个细胞可以产生2、4、8或16个似亲孢子，成熟时母细胞破裂，孢子逸出，长大后即为新个体。

2、螺旋藻

螺旋藻属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属。是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，形如钟表发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称为蓝绿藻。

二、生境分布不同

1、小球藻

生淡水里和水底的物体上，有时生于纤毛虫和水螅体上。分布于辽宁、河北、山西、江苏、山东、福建、安徽、广东等地。

2、螺旋藻

螺旋藻适于高温碱性环境，在淡、咸水均有生，长如碱水湖、一些海洋环境和盐碱湖（主要的生长地）。螺旋藻主要分布于热带、亚热带地区淡水及盐碱性湖泊中，自然环境中螺旋藻主要分布于中非乍得湖、墨西哥特西科科湖和我国云南永胜程海湖。

三、主要价值不同

1、小球藻

小球藻是一种优质的绿色营养源食品，其主要营养成分甚至优于某些主要食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点，并且具有某些特殊医疗保健功能。因此，小球藻是食品添加剂以及保健食品等的优质健康食品源。

2、螺旋藻

螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。 螺旋藻在全世界范围内已被广泛用作保健品，并同时被美国和欧洲航天局推荐为长期执行太空任务人员的主要食品之一。

参考资料来源：百度百科-小球藻

参考资料来源：百度百科-螺旋藻