1. 尚美达人网首页
  2. 尚美问答

谁吃过鱼腥草?在你们当地鱼腥草叫什么?

美妆达人 • • 尚美问答 • 阅读 22
好评回答
乡野咸客腊味2024年01月01日 回答

说到鱼腥草，这可是春天里有名的野菜了。静好家乡在陕南汉中，最近几乎天天吃各种野菜，其中叫包括鱼腥草。

谁吃过鱼腥草？在你们当地鱼腥草叫什么？

前几天不是清明节放假吗？带着孩子回了趟农村老家，吵着要上坡挖野菜，说老师在学校都教他们认野菜了。还考我一个问题，跟题主问得问题差不多。

场景是这样的，孩子拿着一棵刚挖到的鱼腥草问我：妈妈，你说这个叫什么名字？

我答：鱼腥草。

孩子：对，还有呢？

我：折耳根

孩子：对，还有呢？

我故作不知问：还有什么？

孩子仰着头一脸骄傲状，道：给你个提示，还有个不好听的名字。

我不确定道：臭老婆子？

孩子大笑道：你怎么知道？跟我们同学说的一模一样……

鱼腥草在各地的叫法可能比较多，在静好家乡一般农村人叫草根子、臭老婆子，城里人叫鱼腥草、折耳根。每年3～4月份在菜市场都特别多，有人专门挖来卖，还会清洗干净扎成一小把一小把，当然这些都是纯野生的。从一开始的10多块钱一斤的嫩芽，到后面长大多起来了就只能卖到三五块钱一斤。

谁吃过鱼腥草？在你们当地鱼腥草叫什么？

除了春天，如果想吃的话，也能买到鱼腥草，但是那种就是种植出来的，看着很大一根根，闻着却不及野生小苗味道大。不过，也就是这种特殊的味道，让爱它的人闻着香入骨髓，恨不得餐餐必备;也让不喜欢的人闻着臭气食不下咽，躲得远远的。香臭两重天，说的就是它了，而农村人口中的“臭老婆子”之名大抵就是出自不爱它的人之口吧。

谁吃过鱼腥草？在你们当地鱼腥草叫什么？

其实，鱼腥草也是一种药食同源的植物，我们平时知道的一般就是作为食材食用，主要是嫩芽时期。新鲜的鱼腥草根可以拿来煲汤、蒸饭吃。在爷爷奶奶那一辈几乎都吃过鱼腥草根蒸饭，那是为了省粮食，蒸米饭时米少菜多。作为药材一般是夏季采挖，整株皆可入药，具有抗菌、抗病毒、提高免疫力、利尿等作用。

谁吃过鱼腥草？在你们当地鱼腥草叫什么？

你是喜欢鱼腥草的那个人吗？如果是，春天可就有口福了，凉拌折耳根，折耳根炒腊肉都是最经典最美味的食法哟，千万别错过。

其它回答
Z永2024年01月01日 回答

鱼腥草在我们四川这里叫折耳根是比较普遍的叫法，还有一种比较土的叫法叫猪鼻拱。

谁吃过鱼腥草？在你们当地鱼腥草叫什么？

吃法也是比较多的，可以凉拌，可以炒腊肉，可以烫火锅，还可以洗干净晒干后泡水喝。而且折耳根全株都可以入药。

谁吃过鱼腥草？在你们当地鱼腥草叫什么？

以前我们乡下一到春天到处都是，是再常见不过的野菜。现在可能是经常打除草剂的原因，我今年开春的时候到田坝里转了半天也没挖到几根。

谁吃过鱼腥草？在你们当地鱼腥草叫什么？

现在有人工种植的折耳根，一年四季都可以吃到。只是人工种植的吃起来不香。当然最好吃的折耳根当然是的春天刚冒出嫩芽的折耳根的嫩根。脆嫩爽口，味道特别巴适。

谁吃过鱼腥草？在你们当地鱼腥草叫什么？

尚美达人网作者：美妆达人，如若转载，请注明出处：http://www.shmeidrw.cn/2705.html

赞 (0)
美妆达人美妆达人
0 0
上一篇 2024年1月1日 am1:10
下一篇 2024年1月1日 am1:46

相关推荐