酥油茶是进藏一个重要的体验,淡淡的香甜,比较好喝。
(作者夫妻二人在西藏茶馆喝酥油茶)
我是茶人,对茶汤有要求。到西藏起初以为会不习惯酥油茶,但听人说在西藏要喝这个,它对高反、恢复体力有帮助。抱着试试的态度,先要了一瓶(注意:瓶),竟发现还蛮好喝,后来就喝开了。每到藏地一处,就先叫上一瓶酥油茶,慢慢啜。
(温馨的小暖瓶,藏胞最爱。)
刚才说到瓶,很有趣。藏族同胞有进茶馆喝酥油茶习惯,男人会邀在一起进茶馆,女人也会三五成群,围桌而坐,随来随加,来去听便。服务姑娘会根据你点的,将装有热酥油茶小暖瓶、空小杯送上。你可以用小杯倒上盖好,谁要谁倒。喝完再上。用暖瓶主要保暖,酥油茶倒入杯中要求热气腾腾,一边喝酥油茶一边聊天。
(西藏拉萨某茶馆)
专门的茶馆好热闹,我在拉萨去过几家都爆满,挤挤攘攘,没有座位。我想和他们就近坐或者坐在一起,听听****朋友聊聊天,知道一些他们的故事。
大昭寺信众人多,几百公里外的日喀则扎什仑布寺是我们旅游者必去景点。西藏各地信众也会从老远去寺庙,人们通常都会带暖瓶,小个的,一群人围坐在一起喝酥油茶、吃小吃点心。
(人们通常都会带暖瓶,小个的,一群人围坐在一起喝酥油茶、吃小吃点心。)
我了解到酥油茶就是藏胞魂,不能想象几个****在一起喝什么可乐或矿泉水,多少年来能给他们提神只能是酥油茶,这个茶实际上己经成了藏族文化一脉,并且会一直传承下去。
(酥油茶好喝,进藏后可不要少了这一口哦。)
再重声一遍:酥油茶好喝,进藏后可不要少了这一口哦。
今年8月刚从西藏回来,在那曲人住时有高原反应,起床吃早餐时,当地****介绍用酥油茶加藏面,吃后高反导致的头痛明显缓解。高原食物绝对是适应高原生存环境的,这应该就是老祖先的智慧结晶。在拉萨的八角街小巷茶馆里喝到了当地的酥油茶,10元一小保温壶,够两个人喝,非常地道。于是在八角街的一个农贸市场购买了酥油,这次购物,真正感受到****的纯朴。首先,当地****和游客一个价,35元/斤。不像内地的一些旅游城市,游客和当地市民执行不同价格。其次讲明这个酥油并不是拉萨本地产的,而是青海产的,但是本地人都用这种酥油打酥油茶喝,拉萨本地产的酥油价格120元/斤,质量和效果与青海酥油一样。
第三,详情介绍酥油和酥油茶的制作方法以及保存方法。在自驾车运输时要适当密封,防止车内有味,回家后放冰箱冷藏保存既可。酥油茶可以用搅拌机打成,茶要先泡好,温度60度左右既可,酥油和茶用搅拌机打后加入适量盐或者糖既可。
第四,一再强调若不习惯酥油的味道和不会喝酥油茶就别买了,否则买回家后浪费了是一种罪过。
于是买了5斤酥油,后经川藏北线317返回时,在丁青和昌都地区又分别各购买了5斤,回来后作为礼物送朋友。感觉是西藏最有特点的礼品。
现在基本每晚上都打酥油茶喝,只要在厨房统一打好,放保温壶里慢慢喝,基本没有什么味道影响。
记得13年我和几个朋友由昆明徒步去拉萨的时候,我们在丽江呆了一个星期之后,开始出发去拉萨的时候就要吃红景天了,因为红景天要提前一个星期吃,到了地方之后很多人说如果怕高反的话喝酥油茶有好处,可以预防高反,当然嘛我们也要入乡随俗嘛要感受一下当地的酥油茶,但是那个味道我们喝不习惯,为了安全起见几天下来我们几个还是连续就喝了几次,因为大家都不想其中有人不舒服就会很麻烦,因为一个小感冒可能都要马上返回,其实我觉得体质也是很重要的一部分,所以大家要去最好做一下攻略带些有用的东西,轻装上阵。
个人感觉还是甜茶好喝,去拉萨之前有前辈说酥油茶可以解高原反应,然后就兴冲冲喝了几口,但是这味道我和朋友都不能习惯
再者后来去大昭寺,布达拉宫里全部都点的酥油灯,那味道真的是终生难忘
一次吃藏式火锅偶然知道有甜茶,我们疯狂的喝了一壶,出了饭店走了几步瞬间就觉得高原反应不那么强烈了,所以再去大昭寺的时候又在对面的髅天餐厅又喝了一壶,哈哈哈
所以,酥油茶如果你能适应它的味道就多喝点,如果实在受不了可以喝甜茶来解高原反应
肯定好喝,不光是好喝营养也好。特别是冬季补充你的能量不缺氧,嘴唇也不会裂开。 但你的问题问的有点不对,你应该这样问:西藏的酥油茶好喝吗?因为酥油茶不光是拉萨一个地方喝是整个西****多在喝。…
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